|
|
Zoete Vruchtenchutney
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 el ghee
- 1 kaneelstokje
- 5 kruidnagels
- 400 gram appels of peren, in blokjes
- 4 el krenten, rozijnen of gedroogde cranberry′s
- 4 tl kaneel
- mespunt gemalen kruidnagel
- 1 mango, in blokjes
- 2 el geroosterde geraspte kokos
- 375 ml diepvries-appelsapconcentraat
- 4 tl citroensap
- 3 el ahornsiroop
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de ghee in een braadpan op middelhoog vuur. Bak het kaneelstokje 1 minuut met de kruidnagels. Doe de blokjes appel erbij en de krenten, het kaneel, de gemalen kruidnagel en kardemom. Bak alles 2 minuten.
Voeg de mango toe met de kokos, het appelsapconcentraat, het citroensap en de ahornsiroop. Verwarm alles zachtjes tot de appel of peer zacht zijn en het vocht is opgenomen.
|
|
|